Wanneer je baby een half jaar is, zijn de darmen en het spijsverteringsstelsel zo ontwikkeld dat hij wat meer soorten voedsel kan verdragen. Maak eens een klassieke Italiaanse groentesoep klaar.
Wat heb je nodig?
Voor 2-3 porties: 50 gram rundergehakt ½ beschuit 400 ml groentebouillon (vers of van tablet) 1 waspeen 1 kleine aardappel ¼ stengel bleekselderij 2 sperzieboontjes 1 el figuurvermicelli 1 blikje tomatenpuree
Hoe maak je het klaar?
Kneed het gehakt met de beschuit en draai er hele kleine balletjes van. Breng de bouillon aan de kook en voeg de balletjes toe. Schil de waspeen, aardappel en bleekselderij met een dunschiller en snijd alles zo fijn mogelijk. Snijd de sperzieboontjes heel fijn en voeg alle groenten en vermicelli toe aan de bouillon en laat dit 10-15 minuten zachtjes koken. Roer de tomatenpuree erdoor en warm nog even door. Als je baby nog niet goed stukjes kan eten kun je deze soep ook pureren. De overgebleven halve beschuit kun je lekker in de soep leggen en je baby mee laten eten als die lekker zacht is geworden. De porties kunnen prima worden ingevroren.