Nieuwsbrief
Op de hoogte blijven van leuke acties, nieuwe artikelen en aanbiedingen van Jonge Gezinnen? Meld je aan voor de nieuwsbrief!
Gratis Box
Net moeder? Vraag dan nu de gratis Felicitas Baby Box aan.
VoordeelPas
Wil je korting op o.a. schoenen, dagjes uit, (kinder)kleding of vakanties? Vraag dan voor maar € 12,50 de Jonge Gezinnen VoordeelPas aan.
Bruin bolletje met visragout
Je dreumes kan inmiddels gewoon mee-eten. Laat hem lekker smikkelen van een bruin broodje met vis.
Wat heb je nodig?
Voor 2-3 broodjes:
1 eetlepel olijfolie
1 waspeen, geschild en in stukjes
½ stengel bleekselderij, geschild en in stukjes
¼ kleine venkel, in stukjes
stukje komkommer, in stukjes
100 gram gemengde zachte visfilet, in stukjes*
20 gram boter
20 gram bloem
150 ml visbouillon
50 ml melk (mag ook nog moedermelk of flesvoeding zijn, net wat je je kind nog geeft)
½ theelepel kerriepoeder
½ eetlepel fijngesneden peterselie
2-3 bruine bolletjes
smeerboter
* Je kunt ook met kip of kalkoen werken als je kind echt geen vis lust, maar probeer het wel.
1 eetlepel olijfolie
1 waspeen, geschild en in stukjes
½ stengel bleekselderij, geschild en in stukjes
¼ kleine venkel, in stukjes
stukje komkommer, in stukjes
100 gram gemengde zachte visfilet, in stukjes*
20 gram boter
20 gram bloem
150 ml visbouillon
50 ml melk (mag ook nog moedermelk of flesvoeding zijn, net wat je je kind nog geeft)
½ theelepel kerriepoeder
½ eetlepel fijngesneden peterselie
2-3 bruine bolletjes
smeerboter
* Je kunt ook met kip of kalkoen werken als je kind echt geen vis lust, maar probeer het wel.
Hoe maak je het klaar?
Verhit de olijfolie en bak waspeen, bleekselderij, venkel en komkommer 4-5 minuten.
Schep de vis er voorzichtig door en zet het vuur uit.
Smelt de boter in een pannetje en roer de bloem erdoor.
Bak de bloem 1 minuut mee en schenk de bouillon en room erbij.
Blijf roeren tot het een egale saus is geworden.
Breng op smaak met kerriepoeder en peterselie.
Schep de groenten en vis er voorzichtig door en laat dit nog 5 minuten doorwarmen en garen.
Mocht de ragout te dik worden, verdun het dan met wat extra melk.
Snijd de bolletjes open, besmeer ze licht met smeerboter en rooster ze.
Schep de visragout erop.
Schep de vis er voorzichtig door en zet het vuur uit.
Smelt de boter in een pannetje en roer de bloem erdoor.
Bak de bloem 1 minuut mee en schenk de bouillon en room erbij.
Blijf roeren tot het een egale saus is geworden.
Breng op smaak met kerriepoeder en peterselie.
Schep de groenten en vis er voorzichtig door en laat dit nog 5 minuten doorwarmen en garen.
Mocht de ragout te dik worden, verdun het dan met wat extra melk.
Snijd de bolletjes open, besmeer ze licht met smeerboter en rooster ze.
Schep de visragout erop.
Meest bekeken
- 26.06 Hoeveelheid flesvoeding »
- 29.05 Alles over doorslapen »
- 24.01 Waterpokken »
- 08.06 De eerste tandjes »
- 22.06 Combinatie fles- en borstvoeding »
